葱油拌面酱

什么是正宗的葱油拌面？葱油拌面，关键在葱油。葱油的灵魂在味道，热油激励出香葱味，进而混合面香、油香、葱香的混合香，这个“混合香”就是葱油拌面的味道，是灵魂。符合这个原理，满足这一条件的，就是正宗，正宗的葱油拌面。葱要炸得焦，香味才能出来，不光拌面，炒菜也可以用，是增香去腥的好帮手！